logo

Ürün ayrıntıları

Created with Pixso. Evde Created with Pixso. Ürünler Created with Pixso.
Gıda Enzimleri
Created with Pixso.

Asparaginase Enzyme Acrylavoid L 3000 U/g Food Grade Acrylamide Reduction Aid for Potato Chips Snacks

Asparaginase Enzyme Acrylavoid L 3000 U/g Food Grade Acrylamide Reduction Aid for Potato Chips Snacks

Marka Adı: KDN BIOTECH
Model Numarası: Akrilavoid LS
Moq: 25 kg
fiyat: Pazarlık edilebilir
Ödeme Şartları: L/C, T/T, Western Union, D/P, D/A
Tedarik Yeteneği: Ayda 5000 KG
Ayrıntılı Bilgiler
Menşe yeri:
Çin
Sertifika:
ISO 22000, HACCP, Halal
Ürün adı:
Akrilavoid L Asparaginaz
Enzim aktivitesi:
3000 U/g
Dış görünüş:
Beyaz ila açık sarı toz
Menşe Yeri:
4,5 - 7,5
Optimum Sıcaklık:
40 - 70 °C
Seviye:
Gıda sınıfı
Başvuru:
Patates cipsi, patates kızartması ve kızarmış atıştırmalıklar
Raf ömrü:
12 Ay
Ambalaj bilgileri:
25 kg gıdaya uygun varil
Yetenek temini:
Ayda 5000 KG
Vurgulamak:

Acrylamide Mitigation in Fried Snacks

,

Flavour Neutral Clean Label Enzyme

,

Potato Chip French Fry Processing Aid

Ürün Tanımı
Acrylavoid L Asparaginase Enzyme for Snacks Acrylavoid L is a food-grade L-asparaginase enzyme that reduces acrylamide formation by up to 90% in potato chips, French fries and other fried snacks. By hydrolysing free asparagine before frying or baking, it prevents the acrylamide-forming reaction without changing the product taste. Key Benefits Up to 90% acrylamide reduction in fried snacks Flavour-neutral, clean-label formulation No effect on crispness, colour or oil uptake