Alfa-galaktosidaz | Verimli Hidroliz, Sağlık Gıdaları ve Sindirim Sağlığında Yeni Deneyimler Sunar

Ürün Genel Bakışı

Modern mikrobiyal fermantasyon ve hassas ekstraksiyon teknolojisiyle üretilen bu ürün, yüksek aktiviteli, yüksek kararlılığa sahip toz halinde bir Alfa-galaktosidaz preparatıdır. Özellikle baklagiller ve tahıllardaki α-galaktosidik bağların (rafinoz ve stakiyoz gibi) parçalanmasını katalize eder, böylece gıda sindirilebilirliğini ve fonksiyonel besinlerin kullanımını önemli ölçüde iyileştirir. Yüksek saflık ve güvenilir kararlılığa sahip olup, soya ürünlerinin derin işlenmesinde, sindirime yardımcı formülasyonlarda ve sağlıklı fonksiyonel gıdalarda yaygın olarak kullanılmakta, müşterilere doğal, güvenli ve verimli bir enzimatik çözüm sunmaktadır.

Etki Mekanizması

Hassas tanıma: Özellikle α-1,6-galaktosidik bağları hedefler;

Verimli hidroliz: Sindirilemeyen oligosakkaritleri emilebilir monosakkaritlere veya disakkaritlere ayırır;

Geliştirilmiş sindirim: Gastrointestinal gaz üretimini önemli ölçüde azaltır, diyet konforunu ve besin değerini artırır.

Uygulama Senaryoları

Soya ürünü işleme: Soya sütü, tofu vb. ürünlerde gaz faktörlerini azaltmak ve dokuyu ve sindirilebilirliği iyileştirmek için kullanılır

Sindirim takviyeleri: Sindirime yardımcı olmak için kapsül ve tablet gibi diyet takviyelerinde kullanılır

Fonksiyonel gıdalar: Enerji barları, tahıl kahvaltıları vb. ürünlerde düşük alerjenli, yüksek sindirilebilirliğe sahip sağlık formülasyonları oluşturmak için uygulanır

Neden Ürünümüzü Seçmelisiniz?

✔ Yüksek enzim aktivitesi: 500 u/g maliyet etkinliği ve olağanüstü sonuçlar sağlar

✔ Kolay ve esnek kullanım: Toz formu, çeşitli üretim ölçeklerine kolay dozajlama ve uyum sağlar

✔ Mükemmel kararlılık: Ortam sıcaklığında bile zamanla aktiviteyi korur, envanter yönetimini kolaylaştırır

✔ Temiz etiket onaylı: Enzimatik işleme, sağlıklı ve temiz ürün trendleriyle uyumlu doğal bir yöntem olarak kabul edilir

✔ Özelleştirilmiş destek: Müşteri süreç ihtiyaçlarına göre uyarlanmış dozaj tavsiyesi ve teknik destek

Saklama Koşulları

Mühürlü, buzdolabında, kuru ve ışıktan koruyarak saklanması önerilir. Aktiviteyi etkileyen nem emilimini önlemek için açıldıktan sonra derhal kullanın.

SSS

S: Bu ürünün önerilen dozu nedir?

C: Genellikle, kuru maddenin tonu başına 0,01–5 kg önerilir. Kesin miktar, ham maddelere ve proses gereksinimlerine göre ayarlanabilir.

S: Vejetaryen ve temiz etiketli ürünler için uygun mudur?

C: Evet, mikrobiyal kaynaklıdır ve saf bileşime sahiptir, vejetaryen ve temiz etiket standartlarını karşılar.

S: Soya sütü üretiminde nasıl kullanılır?

C: Öğütme işleminden sonra ve ısıl işlemden önce eklenebilir. Üniform olarak karıştırın ve standart sonraki işleme devam edin.

S: Ambalaj özellikleri nedir?

C: Standart ambalaj 25 kg/varildir. Talep üzerine özelleştirilmiş ambalaj da mevcuttur.