Çok Fonksiyonlu Gıda Derecesi Bromelain “Yemek pişirmek, et, meyve suyunu netleştirmek ve sindirimi desteklemek için doğal bir proteaz enzimi”

Bromelain, yüksek kaliteli, doğal bir bitki proteazıdır. Ananas saplarından, yapraklarından, kabuğundan ve diğer parçalarından rafine, arıtma,konsantrasyonSülfhidril proteolitik bir enzim olarak, polipeptitleri düşük moleküler ağırlıklı peptitlere ayırır.Bu açık renkli toz, geniş bir endüstriyel uygulama yelpazesine uyarlanmış sağlam katalitik performans sunar..

Bromelain, gıda işleme kullanımı için idealdir, birçok sektörde kaliteyi ve verimliliği önemli ölçüde artırır.Ekmek ve bisküvilerin dokusunu ve kalitesini iyileştirmekEt işleminde, büyük proteinleri kolayca emilebilen küçük molekül peptidlere hidrolize eder, hassasiyeti artırır ve tadını artırır.

Özellikleri:

Uygulamalar:

• Hamuru yumuşatır ve ekmek ve bisküviler gibi fırın ürünlerinin dokusunu iyileştirir.
• Proteinleri küçük peptitlere hidrolize ederek etin hassasiyetini ve tadını arttırır.
• Süspansiyonda olan protein parçacıklarını parçalayarak meyve suyu ve biraları açıklaştırır.

Depolama ve Taşıma:

Enzim aktivitesini ve saklama süresini korumak için aşırı sıcaklıklardan kaçının.

Destek ve Hizmetler:

Profesyonel teknik ekibimiz, uygulama rehberliği, süreç optimizasyonu ve sorun giderme de dahil olmak üzere kapsamlı destek sunar.Bromelain' le ilgili özel uygulamalarınızda en iyi sonuçları elde etmenizi sağlar..

Ambalaj ve Nakliye:

Bromelain, 2' ye güvenli bir şekilde paketlenmiştir.0Gömlek sırasında istikrar ve aktiviteyi garanti etmek için, üretim gereksinimlerinizi karşılamak için güvenilir ve zamanında teslimat sağlıyoruz.

Sıkça sorulan sorular:

S: Bromelain'in enzim aktivitesi nedir?

A: Ürünün 100.000 u/g etkinliğe sahiptir.

S: Bromelain'in önerilen dozu nedir?

A: Genel tavsiye, spesifik süreç koşullarına göre ayarlanabilen kuru katı maddeler (DS) ton başına 1 ‰ 3 kg'dır.

S: Bromelain'in ana kullanım alanları nelerdir?

A: Et yumuşatmada, protein hidrolizinde, meyve suyu / bira açıklamasında yaygın olarak kullanılır,vefırın iyileştirme.

S: Bromelain nasıl paketlenir?

A: 2'de bulunur.0Kilogramlık davullar.

S: Bromelain'in kullanım süresi nedir?

A: Tavsiye edilen koşullarda saklandığında, raf ömrü 12 aydır.

S: Depolama gereksinimleri nelerdir?

A: Soğuk, kuru, havalandırılmış, ışık ve yüksek nemden korunan bir yerde saklayın.

S: Bromelain gıda işleme kullanımı için güvenli mi?

C: Evet, gıda güvenliği standartlarına uygun ve gıda uygulamalarında yaygın olarak kullanılan doğal bitkisel bir enzimdir.

Eğer daha fazla sorunuz varsa veya teknik yardıma ihtiyacınız varsa, lütfen destek ekibimizle iletişime geçin.