Mısır Nişastasının Satılık Bira Şekerlenmesi İçin Gıda Sınıfı Glukoamilaz Enzimi

Nişasta şekerleme endüstrisi için sıvı glukoamilaz enzimi

Ürün Açıklaması

KDNzyme GA amiloz ve amilopektinden glikoz üretir ve prova sırasında hamur fermantasyonunu kolaylaştırır.

Glukoamilaz, nişastayı parçalayan ve daha sonra onları glikoza dönüştüren ve daha sonra uygun şekilde kullanılabilen ve emilebilen enzim türü olarak bilinir.Böylelikle sindirim süreci başladığında ağır somun çıkarılır ve böylece mide rahatsızlığı ve rahatsız edici şişkinlik azalır.Genel olarak, çalışmaların oldukça etkili olduğu kanıtlanmıştır, çünkü özellikle glukoamilaz böbrek hastalıkları, lupus, romatoid artrit, gıda alerjileri ve yüksek tansiyon yaşayan insanlara gerçekten yardımcı olabilir.

özellikler ve faydalar

1) Kabuk rengini artırın

2) Hamurun toleransını artırın

3) Ürünün raf ömrünü uzatın

4) Maya için fermente edilebilir şekeri artırın

5) Kırıntı yumuşaklığını ve esnekliğini artırın

6) Somun hacmini artırın

Uygulama

1) Alkol Endüstrisi:Hammaddeyi orta sıcaklıkta buharla kaynatın, ardından 58-60'a soğutun. Glukoamilaz ekleyin, önerilen doz 80-200μ / g hammaddedir.Sıcaklığı 30-60 dakika tutun, ardından fermente etmek için 30 ° C'ye soğutun.

2) Nişasta Endüstrisi:Hammaddeyi sıvılaştırın, PH değerini 4.2-4.5'e ayarlayın, 5860'a soğutun, Glukoamilaz ekleyin, önerilen dozaj 100-300μ / g hammaddedir.Sıcaklığı 24-48 saat koruyun.

3) Bira Endüstrisi: kuru bira üretirken, fermantasyondan önce glukoamilaz ekleyin, bu fermantasyon kabiliyetini güçlendirebilir.

 
4) Brewage Endüstrisi: şarap üretirken, şarap mayası yerine glukoamilaz kullanmak daha nihai ürünü yapabilir.Sirke endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır.

5). Diğer: MSG ve antibiyotik endüstrisinde uygularken, nişastayı sıvılaştırın ve 60'a soğutun, PH değerini 4.2-4.5'e ayarlayın, glukoamilaz ekleyin, önerilen dozaj 100-300μ / g hammaddedir.

Ar-Ge Yeteneğimiz

2005 yılında kurulan nispeten genç bir şirket olmasına rağmen, Vland hızlı bir şekilde yüksek eğitimli ve uzman ekibi tarafından doldurulan zorlu, inovasyon odaklı bir girişim haline geldi.Grup istihdam ediyor26 Doktora ve Master derecesi ile yaklaşık 300 ortak.