|
| Marka Adı: | KDN |
| Model Numarası: | KDNzyme GA |
| Moq: | 25/kg |
| fiyat: | Negotiate |
| Ödeme Şartları: | L / C, T / T, D / A, D / P, Western Union |
| Tedarik Yeteneği: | 100000 Kilogram / Aylık |
Fabrika Tedarik 100000U/G Enzim Aktivitesi Ethonal için Glukoamilaz Enzim
Ürün Açıklaması
KDNzim GAglukoamilaz, gıda endüstrisinde en eski ve yaygın olarak kullanılan biyokatalizörlerden biridir.Glukoamilazın ana uygulaması, kısmen işlenmiş nişasta/dekstrinin, sayısız fermantasyon prosesi ve bir dizi yiyecek ve içecek endüstrisi için temel bir substrat olan glikoza sakarifikasyonudur.
Gıda enzimi, üretim organizmasının canlı hücrelerinden ve rekombinant DNA'dan arındırılmıştır.Bu glukoamilaz, demleme işlemlerinde ve glikoz şurupları üretimi için nişasta işlemede kullanılmak üzere tasarlanmıştır.Toplam organik katıların (TOS) artık miktarları, glikoz şuruplarının üretimi sırasında uygulanan saflaştırma adımları ile uzaklaştırılır, dolayısıyla diyetle maruz kalma hesaplanmamıştır.
| Ürün | KDNzim GA |
| Aktivite | 100000 ila 300000u/ml |
| Görünüm | kehribar sıvı |
| pH | 3.0 - 5.5, Optimum 4.2 - 4.6 |
| Sıcaklık | 40 - 70C, Optimum 60 - 65C |
özellikler ve faydalar
1) Kabuk rengini artırın
2) Hamurun toleransını geliştirin
3) Ürünün raf ömrünü iyileştirin
4) Maya için fermente edilebilir şekeri artırın
5) Kırıntı yumuşaklığını ve esnekliğini artırın
6) Somun hacmini artırın
Uygulama
1) Alkol Endüstrisi:Hammaddeyi orta sıcaklıkta buharla ve kaynatın, ardından 58-60'a soğutun. Glukoamilaz ekleyin, önerilen doz 80-200μ/g hammaddedir.Sıcaklığı 30-60 dakika tutun, ardından fermente etmek için 30'a soğutun.
2) Nişasta Endüstrisi:Hammaddeyi sıvılaştırın, PH değerini 4.2-4.5'e ayarlayın, 5860'a soğutun, Glukoamilaz ekleyin, önerilen dozaj 100-300μ/g hammaddedir.Sıcaklığı 24-48 saat koruyun.
3) Bira Endüstrisi: kuru bira üretirken, fermantasyon yeteneğini güçlendirebilecek fermantasyondan önce glukoamilaz ekleyin.
4) Bira Endüstrisi: şarap üretirken, sarı şarap, şarap mayası yerine glukoamilaz kullanmak daha nihai ürün yapabilir.Sirke endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
5). Diğer: MSG ve antibiyotik endüstrisinde uygularken nişastayı sıvılaştırın ve 60'a soğutun, PH değerini 4.2-4.5'e ayarlayın, glukoamilaz ekleyin, önerilen dozaj 100-300μ/g hammaddedir.
Ar-Ge Yeteneğimiz
2005 yılında kurulan nispeten genç bir şirket olmasına rağmen, Vland, yüksek eğitimli ve uzman ekibi tarafından hızla güçlü, inovasyon odaklı bir kuruluş haline geldi.Grup istihdam ediyor26 Doktora ve Yüksek Lisans derecesine sahip yaklaşık 300 ortak.
