|
| Marka Adı: | KDN |
| Model Numarası: | Glükozim |
| Moq: | 25/kg |
| fiyat: | Negotiate |
| Ödeme Şartları: | L / C, T / T, D / A, D / P, Western Union |
| Tedarik Yeteneği: | 100000 Kilogram / Aylık |
En iyi fiyat ile yüksek aktiviteye sahip glikoz oksidaz / glikoz oksidaz enzimi
Ürün Açıklaması
Glikoz oksidaz enzimi, glukonik asit ve hidrojen peroksit oluşturmak için glikoz, su ve oksijen ile reaksiyona girer.Hidrojen peroksit daha sonra bir kromojeni veya mevcut glikoz miktarını tahmin etmek için ölçülen oksijen tüketimini oksitlemek için kullanılabilir.
Glikoz oksidaz enzimleri, gıda ürünlerinden az miktarda oksijeni veya diyabetik içeceklerden glikozu uzaklaştırmak için kullanılır.Glikoz oksidaz, gıda ürünlerinin renk gelişiminde, tadında, dokusunda ve raf ömrünü uzatmada önemli bir rol oynamaktadır.
| Ürün | Glükozim |
| Görünüş | Beyaz ila sarımsı toz |
| Koku | Hafif fermantasyon kokusu |
| Üretim Organizması | Aspergillus niger |
| Başvuru | Fırın |
özellikler ve faydalar
1. Hamurun operasyonel performansını iyileştirin
2. Hamurun stabilitesini artırın
3. Enflasyon hızının ve ekmeğin kalitesinin iyileştirilmesi
4. Kimyasal oksidanı azaltın veya değiştirin
Mekanizma
Glikoz Oksidaz, oksijenin varlığında glukonik asit ve hidrojen peroksit oluşturmak için spesifik olarak β-D-glikozu katalize edebilir, bu da glüten ağının oluşumunu ve ardından hamur işleme özelliklerini ve fırınlanmış ürünlerin duyusal özelliklerini destekler.
Ar-Ge Yeteneğimiz
2005 yılında kurulan nispeten genç bir şirket olmasına rağmen, Vland hızlı bir şekilde yüksek eğitimli ve uzman ekibi tarafından doldurulan zorlu, inovasyon odaklı bir girişim haline geldi.Grup istihdam ediyor26 Doktora ve Master derecesi ile yaklaşık 300 ortak.
