|
| Marka Adı: | KDN |
| Model Numarası: | Glükozim |
| Moq: | 25/kg |
| fiyat: | Negotiate |
| Ödeme Şartları: | L / C, T / T, D / A, D / P, Western Union |
| Tedarik Yeteneği: | 100000 Kilogram / Aylık |
Gıda sınıfı fırın enzim tozu 10000u Glikoz Oksidaz
Ürün Açıklaması
Glikoz Oksidaz, Aspergillus niger'in daldırılmış fermantasyonu ve ardından saflaştırma, formülasyon ve kurutma ile üretilir.Ürün unu beyazlatabilir, glüteni güçlendirebilir ve hamur işleme özelliklerini iyileştirebilir ve genellikle çeşitli fırınlanmış ürünler için kullanılır.
Glikoz Oksidaz, oksijen varlığında glukonik asit ve hidrojen peroksit oluşturmak için β-D-glukozu spesifik olarak katalize edebilir, bu da glüten ağının oluşumunu teşvik eder ve daha sonra hamur işleme özellikleri ve fırınlanmış ürünlerin duyusal özellikleri.
| Ürün | Glukozim |
| görünüm | Beyaz ila sarımsı toz |
| Koku | Hafif fermantasyon kokusu |
| üretim organizması | Aspergillus nijer |
| uygulama | Fırın |
özellikler ve faydalar
mekanizma
Glikoz Oksidaz, oksijen varlığında glukonik asit ve hidrojen peroksit oluşturmak için β-D-glukozu spesifik olarak katalize edebilir, bu da glüten ağının oluşumunu ve ardından hamur işleme özelliklerini ve fırınlanmış ürünlerin duyusal özelliklerini destekler.
Ar-Ge Yeteneğimiz
2005 yılında kurulan nispeten genç bir şirket olmasına rağmen, Vland, yüksek eğitimli ve uzman ekibi tarafından hızla güçlü, inovasyon odaklı bir kuruluş haline geldi.Grup istihdam ediyor26 Doktora ve Yüksek Lisans derecesine sahip yaklaşık 300 ortak.
